Chocolat noir : viser plus de cacao, moins de sucre

Un chocolat noir riche en cacao et consommé en petite portion est généralement plus favorable qu’une confiserie sucrée.

70 % minimum

Liste courte

Portion de 10 à 20 g

Éviter les fourrages sucrés

Comment comparer

1. Regardez les glucides et sucres

Plus ils sont élevés, plus le risque estimé peut monter, surtout si les fibres sont faibles.

2. Cherchez fibres et protéines

Elles rendent souvent le repas plus rassasiant et plus stable.

3. Méfiez-vous de l’ultra-transformation

Listes longues, sirops, amidons modifiés et céréales soufflées sont des signaux à surveiller.

FAQ

Ces estimations remplacent-elles un avis médical ?

Non. IG Bas fournit des estimations nutritionnelles indicatives et pédagogiques.

La portion change-t-elle le résultat ?

Oui. Un aliment peut être acceptable en petite portion et moins intéressant en grande quantité ou consommé seul.

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