Résultat du scan
Crozets au sarrasin
Saveurs des Alpes
400 g
Cereals and their products, Dry egg pastas, Buckwheat ...
Risque de pic estimé
Risque faible à modéré
Impact estimé plutôt stable dans un repas complet.
Courbe glycémique prédictive
Estimation indicative, non médicale. La réponse glycémique varie selon les personnes, la portion, le repas complet et l’activité physique.
Pic probable si consommé seul
Mieux avec protéines + fibres
Pourquoi ?
Riche en glucides
Peu de fibres
Base amidonnée peu fibreuse
Conseils AntiPic
- Correct, surtout avec une portion raisonnable.
- Ajoutez des légumes ou une source de protéines pour stabiliser.
Fiabilité des données : 90 %
Valeurs nutritionnelles
Glucides
66,0 g / 100 g
Sucres
1,7 g / 100 g
Fibres
— g / 100 g
Protéines
11,2 g / 100 g
Lipides
1,5 g / 100 g
Ingrédients
Farine de BLÉ tendre (origine France), farine de sarrasin (origine UE ou non UE) (20%), ŒUF.
Meilleures alternatives
Voir plusFAQ courte
Crozets au sarrasin a-t-il un vrai index glycémique mesuré ?
Non. IG Bas affiche un risque de pic estimé à partir des données nutritionnelles disponibles, pas une mesure médicale.
Comment réduire le risque de pic ?
Associer le produit à des fibres, des protéines, une portion raisonnable et un repas complet aide généralement à rendre le repas plus stable.
Pourquoi la fiabilité peut-elle varier ?
Les données viennent notamment d’Open Food Facts, une base collaborative parfois incomplète. L’estimation doit donc être lue avec son niveau de fiabilité.
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